本文是煲汤，不是高压锅炖肉

另外本汤特点是：

纯天然，无任何防腐剂，除了盐以外没有任何调味品，本汤的鲜美完全是食材本身的味道，和香料堆出来的汤是本质不同的


很多朋友说加番茄酱，我认为：
加番茄酱，味道可能会更好，不过有色素和防腐剂，个人不喜欢

将来科技发展了

没准做这个汤

直接加入牛肉粉，洋葱粉，洋白菜粉，土豆粉，西红柿粉，开水一冲就直接喝了

这样的汤和我的汤，如何取舍，那个更好，就看你的选择了-
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今天天气很冷，于是决定晚上回家做罗宋汤吃

次汤是外公和苏联大妈学来的，营养丰富，味道鲜美，热乎乎的最适合天气寒冷的时候吃了

关键是，做法又超级简单

首先以今天为例，介绍下原料：

1、牛肉1斤半，一定要选用牛腩，否则肉会很干很柴，不过这次卖肉的不厚道，给我的貌似不全是牛腩

2、西红柿4个，注意，西红柿其实是越多越好，不过我锅小，4个足以，一般4-8个都可以

3、洋白菜一个，洋葱一个，这个没啥好说的，不过不要太大，不然锅装不下也吃不了

4、土豆一个，忘了拍照，估计大家都见过，就算了

其余的，还需要：姜，盐，料酒，水，火，锅

就什么也不需要了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

好了，开始做了

首先呢，牛肉洗洗干净，放在砂锅中

然后呢，加入开水，冒一下，撇出沫子，广东人说的就是“出出水，把泡沬隔掉”。

在来呢，把姜切几片扔进去，然后倒入一些料酒

拿出西红柿，洗干净切了，随便切成什么样子，比如切成这个样子

然后全部周入锅中一起煮

那边煮着，这边切洋葱，随便切成什么样子，比如切成这个样子

还是周入锅中，真没艺术性啊，苏联人就是不会生活~~

然后到了这里呢，你就可以小火咕嘟着，做其他的去了，看看书，看看电视

1个半小时过去之后，就成了这个样子

水少了？可以家适量的热水，不过不要太多，因为还有很多料要放进去

好了，都下去了，你也别闲着

对待洋白菜，还是胡乱切，周入锅中

盖上盖子，小火咕嘟着，你又可以离开了

30-45分钟过去了，最后的幸存者要遇难了

土豆随便切

一样没跑，煮之

盖上盖子，你再次离开

又过了30-45分钟

打开盖子，做好了~~~~~

等等，好像没有放入盐啊？忘了？

no，故意的

听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩

于是现在加入盐，按个人口味，我建议可以稍微多加一些

再加热2分钟，关火完工
好了，上桌了，桌子乱大家别介意，呵呵

味道鲜美啊

此汤不加任何香料，完全都是食材自身的味道，番茄的酸，洋白菜的甜，牛肉的肉香，还有他们各自的独特味道

绝对是喝上一口，想一礼拜，爱一辈子

另外还可以配上米饭或面条吃

都非常美味

需要特别强调

1、千万不能放五香粉、味精、大料、桂皮等传统香料，不然全都毁了

2、本猫强烈建议不用高压锅，做汤不是炖肉，用高压锅就没意思了，本汤做的时间虽然不短，不过其实大部分时间可以干其他事情，呵呵

最后谢谢大家观赏，请多提宝贵意见~~~~~